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生理需要量
食物中的无机锡吸收差，有机锡则吸收很快。锡的吸收率与食物中锡的含量呈负相关，如果摄入0.12mg锡，其吸收率可达50%，若为50mg则吸收率仅为3%。锡主要通过胆汁排泄，少部分可随尿排出。机体基本不贮存锡。如果摄入较多罐头水果或果汁，可使锡摄入达50mg/天，这时可使机体产生负锌平衡，若锡摄入量达170mg/天，则对铁的代谢亦会产生负作用。
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